Wie lassen sich Nebenprodukte aus der Forst- und Landwirtschaft sowie der Lebensmittelproduktion höherwertig nutzen? Diese Frage stand im Mittelpunkt des zweiten Workshops der Bioeconomy Austria Veranstaltungsreihe „MehrWert aus Nebenprodukten“ am 22. September 2026 an der FH Salzburg, Campus Kuchl. Über 30 Teilnehmende aus Wirtschaft und Forschung diskutierten neue Verwertungsmöglichkeiten für Rinde, Waldhackgut, Maisreststoffe und Biertreber.
Organisiert wurde die Veranstaltung von BioBASE, dem Ökosozialen Forum Österreich & Europa, Innovation Salzburg, dem Holzcluster Steiermark und der Standortagentur Tirol in Kooperation mit dem IBW Wissens- und Technologietransferzentrum Green Engineering der FH Salzburg.
Von der Forschung in die praktische Anwendung
Den Auftakt bildeten Fachvorträge zu aktuellen Forschungsprojekten, regionalen Bioökonomiepotenzialen und konkreten Anwendungen.
Ergebnisse einer Studie zur Bioökonomie in Tirol zeigten, dass rund ein Viertel der befragten Unternehmen ihre Reststoffe bereits zur Nutzung an andere Unternehmen weitergibt. Der Großteil wird jedoch weiterhin energetisch verwertet oder entsorgt. Hohe Kosten und regulatorische Anforderungen erschweren eine höherwertige Nutzung.
Welche Alternativen möglich sind, zeigten zwei Praxisbeispiele:
- Tanninschäume als Dämmstoff: Alba Industries präsentierte die Herstellung und Verarbeitung von Tanninschäumen, die beispielsweise zur thermischen oder akustischen Dämmung in Sandwichpaneelen eingesetzt werden könnten. Die dafür benötigten Tannine können unter anderem aus Rinde gewonnen werden.
- Holzfaserdämmstoffe aus Waldhackgut: Die Ehrensberger GmbH stellte ihre Verfahren zur Biomasseaufbereitung vor. Durch die Kombination von Waldhackgut und Pilzen als biobasiertem Bindemittel kann ein Holzfaserdämmstoff hergestellt werden.
Potenziale und Herausforderungen gemeinsam erarbeitet
Am Nachmittag beschäftigten sich die Teilnehmenden in Arbeitsgruppen mit vier ausgewählten Reststoffströmen. Diskutiert wurden bestehende Nutzungen, neue Verwertungsansätze und die Voraussetzungen für deren Umsetzung.
Bei Waldhackgut standen unter anderem die Qualität unterschiedlicher Fraktionen und geeignete Aufbereitungsverfahren im Mittelpunkt. Für Rinde wurden Möglichkeiten zur Gewinnung wertvoller Inhaltsstoffe wie Tannine oder Lignin sowie zur Herstellung neuer Werkstoffe diskutiert.
Bei Maisreststoffen ging es insbesondere um den Zielkonflikt zwischen stofflicher Nutzung und dem Erhalt von Nährstoffen im Boden. Für Biertreber wurden unter anderem die Gewinnung von Proteinen, Lebensmittelanwendungen und die Nutzung zur Pilzproduktion thematisiert.
Deutlich wurde, dass neben technischen Lösungen vor allem Fragen der Wirtschaftlichkeit, verfügbaren Rohstoffmengen und regulatorischen Rahmenbedingungen entscheidend sind.
Ergebnisse fließen in gemeinsame Handlungsempfehlungen ein
Der Workshop in Kuchl knüpfte an die erste Veranstaltung der Reihe in Graz an. Die Ergebnisse beider Workshops werden gemeinsam ausgewertet und in einem Policy-Brief zusammengefasst. Ziel ist es, zentrale Herausforderungen und mögliche Maßnahmen für eine höherwertige Nutzung biogener Nebenprodukte aufzuzeigen.
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